La Libertad es una de las región que forma parte de Perú, está ubicado en el Noroeste del país.La Libertad fue territorio de varias civilizaciones importantes del antiguo Perú. Hacia el siglo I a. C. surgió en la costa la cultura Moche, famosa por su arte cerámico, . El departamento conoció la influencia Huari y en el Intermedio Tardío conoció la expansión del Imperio Chimú por toda la costa norte y la influencia en las zonas altas del reino de Huamachuco, a su vez relacionado con el reino de Cuismanco. Este departamento fue posteriormente anexado al Imperio incaico y luego a la corona española.
Como podemos observar en la imagen anterior, La Libertad esta dividida en 12 provincias que son: Trujillo, Ascope, Bolivar, Chepén, Julcán, Otuzco, Gran Chimú, Pacasmayo, Pataz, Sánchez Carrión, Santiago de Chuco y Virú.
Cultura de La Libertad
- Trujillo
Trujillo, no sólo es la ciudad de la eterna primavera, sino es el núcleo de la cultura Moche. Una cultura milenaria, que se desarrolló entre los siglos I y IX d.C en el norte del Perú. Su nombre proviene del río Moche, ubicado en la ciudad de Trujillo. Ciudad donde se encuentran la mayoría de los tesoros de esta cultura. Muchos arqueólogos y conocedores la consideran una de las culturas más importantes e impresionantes del antiguo Perú.
- Cultura Mochica
Los huacos retrato, son parte de los vestigios moche más estudiados por arqueólogos e historiadores. También son llamados “cabeza-retrato” y habrían sido hechos con fines ceremoniales. Lo último se justifica en la forma del cuello que poseen, mismo que se abre sobre la parte superior de la pieza y que es propio de las ceremonias funerarias de esta cultura.
- Cultura Chimú
Chan Chan
Chan Chan , ‘Sol resplandeciente’es una ciudad de adobe, construida en la costa norte del Perú por los chimúes. Es la ciudad construida en adobe más grande de América y la segunda en el mundo. Se ubica al noroeste del área metropolitana de Trujillo entre los distritos de Trujillo y Huanchaco. Fue declarada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1986 e incluida en la Lista del Patrimonio de la Humanidad en peligro en el mismo año.
Chan Chan está formado por nueve ciudades ciudadelas o pequeñas ciudades amuralladas. Todo el conjunto fue la capital del reino Chimor, organización estatal de la cultura Chimú
Huacas del Sol y la Luna
Las Huacas del Sol y de la Luna son un complejo arqueológico ubicado en la costa norte del Perú, considerado como un santuario moche. Está constituido por un conjunto de monumentos situados a unos cinco kilómetros al sur de Trujillo, en el distrito de Moche. Este sitio arqueológico representó físicamente la capital de la cultura mochica desde el siglo I a. C. hasta el siglo IX d. C.
- Caballitos de Totora
Un caballito de totora es un tipo de embarcación construida desde mil a tres mil años a. C. con tallos y hojas de totora Está diseñado para transportar a un navegante con sus aparejos, durante las faenas de pesca marina en el Perú
Marinera
La marinera es un baile de pareja suelta mixta, el más conocido de la costa del Perú. Se caracteriza por el uso de pañuelos. Es un baile que muestra el mestizaje hispano-amerindio-africano, entre otros. Su origen se atribuye a un baile colonial llamado zamacueca, que era muy popular en el siglo XIX. De todos modos, existen diversas teorías o corrientes sobre su origen y evolución.
ceviche
- Ascope
La provincia de Ascope es una de las doce que conforman el departamento de La Libertad en el Norte del Perú.
- Museo de CAO y Complejo arqueológico EL BRUJO
El Brujo es uno de los complejos arqueológicos más importantes y antiguos de la costa norte del Perú. Está conformado principalmente por la Huaca Prieta, la Huaca Cao Viejo y la Huaca Cortada.
Está ubicado en el valle del río Chicama, en el distrito de Magdalena de Cao, provincia de Ascope, departamento de La Libertad, a unos 60 km al norte de la ciudad de Trujillo. Se encuentra abierto al público desde el 12 de mayo de 2006. En este complejo arqueológico se encontró la tumba y el cuerpo momificado de la gobernante moche llamada Señora de Cao.
- Plato típico de Ascope (Casa Grande)
- Complejo arqueológico Cupisnique
- Cupisnique fue una cultura arqueológica perteneciente al Antiguo Perú que se desarrolló en la actual costa norte peruana, entre Virú y Lambayeque, entre los años 1500 a. C. y 1000 a. C.1 Fue identificada por el arqueólogo peruano Rafael Larco Hoyle en Cupisnique, de donde toma su nombre, y en el Valle Chicama en los años 1940
- Pacasmayo
- Ceviche de Cañan
El ceviche de cañan es uno de los platos que ha causado ”sorpresa” en la gastronomía peruana. Sin embargo, ha sido tan aceptado que se ha convertido en una de las delicias que muchos desean probar continuamente.
El cañan es un reptil que vive en los bosques de algarrobo de San Pedro de Lloc y el norte de Perú. Es rica en proteínas, vitaminas, antioxidantes y ácido gálico. Es por ello, que los cañanes han sido de alta recepción.
- Pepian de pava
- Bosques de algarrobo (San Pedro)
- Chepén
- Zona Arqueológica San José de Moro
El Complejo arqueológico San José de Moro es uno de los más antiguos de la cultura mochica, está ubicado en la margen derecha del Río Chamán en la costa norte peruana y junto a la localidad de San José de Moro en el distrito de Pacanga, provincia de Chepén de la Región La Libertad aproximadamente a 136 kilómetros al norte de la ciudad de Trujillo. Forma parte del destino turístico denominado Ruta Moche.
Plato típicode Chepén
- Julcán
- Cabrito Guisado
- La Minga
LA MINGA, este trabajo representa una de las faenas agrícolas que el agricultor julcanero practica en el cultivo del producto bandera de Julcán LA PAPA,
- Bolivar
La provincia de Bolívar (llamada originalmente provincia de Cajamarquilla) es una de las doce que conforman el departamento de La Libertad en el Norte del Perú.
- Platos tipicos de Bolivar
- Otuzco
Otuzco es una ciudad ubicada en la sierra del departamento de La Libertad, en el Perú. Es capital de la provincia de Otuzco y es conocida por albergar en su catedral la imagen de la Virgen de la Puerta.
- Gran Chimú
- Pataz
En los diferentes distritos de la provincia existen yacimientos arqueológicos que hacen suponer que la provincia estuvo habitada desde épocas preíncas; es así como en el distrito Santiago de Challas existe el cementerio preínca de Huallumarca y en Pías existen las ruinas de Tamburco en forma cuadrangular, con restos de ceramios, mantos y momias de Pizuncho del Gran Pajatén. De igual manera en el distrito de Taurija se encuentran los restos preíncas de Yorgo, Tute‐paga y Uchus; así también, se encuentran en el distrito de Tayabamba los restos de Huaristambo (Collay); las de Araytambo y de Huarimarca, por donde pasaba el Qhapaq Ñan (Camino del Inca).
Viru
ceviche de cañan
postres
Sanchez Carrión
La provincia de Sánchez Carrión (llamada originalmente provincia de Huamachuco) es una de las doce que conforman el departamento de La Libertad en el Norte del Perú. Está situada en la parte central y oriental del departamento. Limita por el Norte con el departamento de Cajamarca; por el
la contradanza
Santiago de Chuco
Santiago de Chuco es una ciudad peruana, capital del distrito y la provincia homónimos en el departamento de La Libertad. Se sitúa a 165 kilómetros al este de la ciudad de Trujillo, la capital del departamento
- Plato típico Frito de chancho.
- danza tipica los pallos
Danza que solamente se baila en Santiago de Chuco, en honor al glorioso apóstol Santiago “El Mayor”.
Tiene características muy propias, que no se encuentran en otra parte del Perú. Es producto de la aculturación y mestizaje de los Waychuko’s y españoles; por eso, “Los Pallos son el símbolo de Santiago de Chuco”, los pallos expresan lo que es el santiagochuquino: fuerte, arrogante, altivo, afectuoso, generoso y solidario.
Tiene características muy propias, que no se encuentran en otra parte del Perú. Es producto de la aculturación y mestizaje de los Waychuko’s y españoles; por eso, “Los Pallos son el símbolo de Santiago de Chuco”, los pallos expresan lo que es el santiagochuquino: fuerte, arrogante, altivo, afectuoso, generoso y solidario.
